羊排燉什麼菜最合適

用羊排燉胡蘿蔔很合適，羊排切塊，泡去血水，用開水淖一下，胡蘿蔔切滾刀塊，鍋中放油把羊排炒制發黃，加入葱姜，胡蘿⺊，紅油，生抽，胡椒粉，鹽，料酒，燉三十五分鐘就好。