八寸壽桃饅頭的做法
來源:魅力女性吧 4.09K
主料
麪粉200克
輔料
紅曲1g
抹茶2g
酵母2g
1、 準備好食材。
2、 麪粉加入酵母混合均勻和成麪糰,取一小塊麪糰加入抹茶粉揉均,靜置發酵兩倍大。
3、 麪糰排氣後,取一小塊白麪團用雙手掌根部向上搓揉並提拉出桃子尖,用勺把壓出桃子的中間的痕。
4、 用幹毛刷沾一點紅曲粉輕輕地刷在桃嘴部分。
5、 取綠色麪糰整理成葉子形狀。
6、 壓出葉子紋路。
7、 組裝好靜置10分鐘,水開後上鍋蒸20分鐘。
主料
麪粉200克
輔料
紅曲1g
抹茶2g
酵母2g
1、 準備好食材。
2、 麪粉加入酵母混合均勻和成麪糰,取一小塊麪糰加入抹茶粉揉均,靜置發酵兩倍大。
3、 麪糰排氣後,取一小塊白麪團用雙手掌根部向上搓揉並提拉出桃子尖,用勺把壓出桃子的中間的痕。
4、 用幹毛刷沾一點紅曲粉輕輕地刷在桃嘴部分。
5、 取綠色麪糰整理成葉子形狀。
6、 壓出葉子紋路。
7、 組裝好靜置10分鐘,水開後上鍋蒸20分鐘。