雙缸豆的做法

食材用料

(適量)豇豆 (適量)蒜

(適量)醋 (適量)雞精

(適量)六月鮮醬油 (適量)鹽

(適量)麻醬 (適量)香油

(適量)糖 (適量)辣椒油

做法與步驟

第一步驟

豇豆洗淨切寸段。

第二步驟

鍋中放水，水開後加入鹽和少量的油，加入豇豆焯至1分鐘。

第三步驟

大蒜剁碎。

第四步驟

焯水的豇豆馬上放入冷水中。控幹水分。

第五步驟

調好點麻醬汁。

第六步驟

倒入豇豆上撒上蒜碎，攪拌均勻即可。

第七步驟

另一盤豇豆上撒上蒜碎。

第八步驟

倒上調味汁。

第九步驟

起鍋放油下入花椒，炸香花椒。

第十步驟

把炸香的花椒油趁熱熗在豇豆上，攪拌均勻即可。