糯米肉餡蒸蛋做法

1、糯米提前一晚上泡發，把所有配料洗淨，切丁，調料準備好

2、把糯米，餡料調料攪拌勻，閹一小時

3、趁着醃製的一個小時，就是打鹹鴨蛋了，用勺子把鹹鴨蛋尖的那一頭敲一個小口，去掉蛋白，倒乾淨哦，這個過程是最麻煩的，反正我是這麼認為，最好找點小夥伴給你幫忙

4、一個小時後，將餡料填進鹹鴨蛋內

5、用錫紙包好，只要包嚴實就好了，隨意發揮

6、大火蒸45分鐘到一個小時左右，一般我就是弄45分鐘，無論煤氣，電磁爐，電飯煲都是這樣，用電飯煲我就是按煮飯