烤海鴨蛋買回來怎麼吃

準備食材：

海鴨蛋2個、麪粉250克、白胡椒適量、油適量

做法步驟：

1、先輕輕地把海鴨蛋的殼剝掉，剝好後把其放在一個乾淨的碗裏，用勺子弄成小塊，再按壓成泥。

2、接着加入適量的油、白胡椒，然後攪拌均勻。

3、在盆裏倒入準備好的麪粉，然後倒入適量沸水，用筷子迅速地攪拌開，接着再倒入適量的冷水，繼續攪拌，直至揉成光滑的麪糰，而後放着醒大概三十分鐘。

4、把一個大面團分割成4等份，再用擀麪杖擀成一張薄面皮。

5、在薄面皮上均勻地抹上一層油，再均勻地撒上一層海鴨蛋蛋泥。

6、鋪好蛋泥之後捲起來，再從另一頭往中間裏卷，卷好後用擀麪杖擀成一個餅。

7、接着起鍋開火，在鍋裏倒入適量的油，燒熱之後就把擀好的餅放進去。

8、小火慢慢煎，不定時地翻面，把兩面都煎到金黃就可以了。

烤海鴨蛋是鹹鴨蛋的一種，和鹹鴨蛋一樣是開袋即食的。

很多人都有把鹹鴨蛋切開食用的習慣，但如果是吃烤海鴨蛋的話，就不建議這麼做了。因為烤海鴨蛋的油很多，切開的話蛋黃裏的油就會流出來，太浪費了。吃烤海鴨蛋的最佳方法就是，敲開一部分蛋殼，剝掉蛋殼後直接用勺子挖着吃。