玉米麪豆苗餅子做法

做法：

1、準備用料：黃豆麪40克，玉米麪80克，開水70克，小蘇打1克。

2、將所有粉料倒入碗中，混合均勻。

3、一邊衝入開水一邊攪拌。

4、所有粉粉結成團狀

5、揉成均勻面團。

6、分割成5等分。

7、搓圓

8、按成餅狀。

9、平底鍋燒熱，刷少許油。

10、放入玉米餅，中小火加熱3分鐘。

11、倒入適量清水，沒過玉米餅底部。

12、蓋上蓋子，燜10-15分鐘

13、水乾揭蓋，餅熟熄火。

14、底部烙出焦黃鍋巴。

15、出鍋。