炒鹽煎肉最正宗的做法

第1步、準備材料：青椒，豆乾，去皮五花肉

第2步、青椒切絲，豆乾洗淨也切成絲

第3步、將去皮五花肉洗淨，切成大而薄的肉片，姜切成粒

第4步、豆豉準備適量，大蒜切成片

第5步、鍋子燒熱倒入油，燒至六成熱

第6步、放入肉片略炒至肉片

第7步、肉片炒至吐油時方能下調料，烹料酒，在放入五香粉一勺

第8步、在加入豆豉，大蒜片小火炒制

第9步、柱候醬準備適量

第10步、肉片裏在加入柱候醬一大勺

第11步、加一勺醬油炒到肉片上色。

第12步、加入切成細絲的青椒絲，豆乾絲略炒出鍋即可。