海帶絲的分類

海帶絲、海帶頭、海帶結、海帶塊、海帶粉。最常見的海帶絲是常見的一種涼菜，適合涼拌，清脆爽口。海帶絲在食用時注意需要先熱燙後冷卻。熱燙的時間約1~2分鐘即可，若太久的話會導致海帶酥軟，口感變差。與生抽、香油一起拌勻即可食用，也可以上湯作為配菜煮制。