粉絲海帶羊湯做法

粉絲海帶羊湯的做法

食材清單

粉絲 1把

羊肉 200克

姜 5片

鹽 適量

葱 3棵

海帶 一把

芝麻香調料 一勺

生抽 半勺

老抽 半勺

花椒 適量

花椒粉 適量

白胡椒粉 適量

烹飪步驟(共12步)

1、新鮮羊肉切薄片

2、海帶泡發洗乾淨切絲備用，我直接買的幹海帶絲泡發洗乾淨

3、紅薯粉絲一把洗乾淨

4、葱姜切好

5、花椒備用

6、鍋中放油，油微熱放花椒炸一下，放羊肉大火爆炒變色，加生抽，老抽

7、放入葱姜翻炒，放適量鹽，芝麻香

8、放入海帶絲翻炒1分鐘

9、加3碗開水，大火燉

10、燉10分鐘左右，放入洗好的粉絲，繼續大火燉，再放入一點點花椒粉

11、粉絲熟透，放切碎的小香葱，放一點白胡椒粉，就可以出鍋了

12、成品，羊肉海帶湯，配饅頭或者燒餅，都是絕配。

食材

主料鮮羊肉200g海帶150g粉絲100g番茄1個輔料油適量鹽適量糖適量蠔油適量胡椒粉少許葱25g姜25g

步驟

1、鍋內放少許油，爆香葱姜後，下羊肉煸炒出香味。

2、倒入開水，大火煮滾後，轉小火煮15分鐘。

3、趁着煮羊肉湯的時間，把海帶洗淨，切絲。

4、煮好的羊肉湯，過濾點渣子。

5、開火煮湯，同時把海帶放入。

6、加入一個番茄，起到提鮮的作用。

7、當鍋內的湯沸騰後，把粉絲放入

8、調入適量的鹽，糖，蠔油，胡椒粉。

9、關火