牛奶鴨血粉絲湯的做法

主料：

鴨血一盒

粉絲兩小把

百葉結適量

白菜適量

輔料：

薑絲適量

香菜適量

香葱適量

調料：

稻米油適量

鹽適量

胡椒粉適量

雞精適量

鴨血粉絲湯的做法步驟

1、鴨血一盒切成小塊備用。

2、鴨血加入適量鹽焯水備用。

3、粉絲用温水浸泡好備用

4、白菜洗淨切成絲，薑絲，香葱切成小段，香菜切成小段備用。

5、百葉結用清水浸泡一會兒備用。

6、熱鍋冷油，下薑絲，葱白煸香。

7、放入白菜莖翻炒一分鐘。

8、放入鴨血輕輕翻炒均勻，放入百葉結，適量熱水燒開先煮五分鐘。

9、煮至湯汁變白時，放入粉絲，白菜葉繼續煮兩分鐘。

10、放入葱花，香菜，鹽，胡椒粉及雞精調味即可。出鍋裝盤，美味即成。

小竅門&温馨提示

白菜莖先翻炒一分鐘，湯汁更鮮香！

鴨血加鹽焯水去腥！