海鮮撈汁和海鮮醬油什麼區別

主要區別就是：海鮮撈汁是醬油混合調料，能去除海鮮的腥味。但醬油不能。

海鮮撈汁是由釀造醬油、果汁、釀造食醋及各種香辛料調和而成的複合調味汁。其生產過程也比醬汁複雜，需要經過發酵、過濾、高温無菌處理等標準程序。

而海鮮醬油，是以特級生抽醬油為主料，配以經現代工藝提煉出的海魚蝦的精華液。