長杆菜花叫什麼

叫西蘭苔。是西蘭花和芥藍的雜交品種，梗細長，頂端的花蕾和西蘭花的花蕾一樣。也叫蘆筍西蘭花、長杆西蘭花，吃起來的口感介於西蘭花和芥藍之間，脆嫩鮮甜，相比西蘭花要多汁清甜，又沒有芥藍的澀青味。烹飪也很簡單，加橄欖油煎熟，只給海鹽和黑胡椒調味就很好吃。翠綠的擺一盤，把餐桌上也裝點的春意盎然，賞心悦目。