曲奇沒烤熟怎麼補救

補救方法

方法一，如果已經上色可以在曲奇餅乾上面墊一層錫箔紙，再放回去烤5至10分鐘左右，這時候要注意觀察烤的時間是否過長，注意不要糊掉。

方法二、因為温度很高或者製作時太厚，曲奇餅可能周邊和外殼熟了，但是裏面卻沒熟。先把曲奇餅拿出來涼一涼，再回爐小火繼續烤，把温度調低一些。

方法三，如果是因為太厚導致不熟，如果不在乎外表，可以將曲奇餅切兩半，再放進烤箱烤熟即可。

因為做曲奇的時候含有黃油，所以烤曲奇出油是很正常的事情，這個時候可以在曲奇下面墊張吸油紙，看好火候，烤好後拿出來晾一下即可，晾好之後也是酥酥的。

曲奇中間不熟，可以往去其中間加一些黃油，然後再繼續烤制2~3分鐘就可以。

這是我的回答，謝謝

方法一，如果已經上色可以在曲奇餅乾上面墊一層錫箔紙，再放回去烤5至10分鐘左右，這時候要注意觀察烤的時間是否過長，注意不要糊掉。

方法二、因為温度很高或者製作時太厚，曲奇餅可能周邊和外殼熟了，但是裏面卻沒熟。先把曲奇餅拿出來涼一涼，再回爐小火繼續烤，把温度調低一些。