麪粉自然發酵不能超過多久

一般在25度或以上的，自然發酵需8-10小時一般在15-25度的，自然發酵需要12-15小時10度左右的氣温，自然發酵就需要15-20小時了。

麪粉自然發酵不能超過多久

1、一般來説，麪粉發酵時間不是固定的，和温度、軟硬、酵母的用量都有關。

2、夏天温度比較高，發酵時間一般是30-40分鐘。

3、冬天温度比較低，可能需要1.5小時。