白米粥白蛋白高嗎

白粥主要是澱粉。蛋白質不太高。食用蛋白質要以足夠的熱量供應為前提．如果熱量供應不足，肌體將消耗食物中的蛋白質來作能源。每克蛋白質在體內氧化時提供的熱量是18kJ，與葡萄糖相比，蛋白質含量較高的食物包括肉，蛋，奶。豆製品含量也較高。