奶茶和冷飲有什麼區別

奶茶屬於冷飲類

奶茶原為中國北方遊牧民族的日常飲品，至今最少已有千年歷史。自元朝起傳遍世界各地，目前在大中華地區，中亞國家，印度，阿拉伯，英國馬來西亞，新加坡等地區都有不同種類奶茶流行。

蒙古高原和中亞地區的奶茶千百年來從未改變，至今仍然是日常飲用及待客的必備飲料。其他地區則有不同口味的奶茶，如印度奶茶以加入瑪薩拉的特殊香料聞名發源於香港的絲襪奶茶和發源於台灣的珍珠奶茶也獨具特色。奶茶兼具牛奶和茶的雙重營養，是家常美食之一，風行世界。奶茶品種包括了奶茶粉， 冰奶茶，熱奶茶等。

冷飲有一下分類∶

食用冰

質量好的食用冰色澤應均勻，有透明感形態完整，且大小一致凍結堅實，滋味純正，無異味肉眼看不出雜質。

冰淇淋

好的冰淇淋口感清涼細膩，滋味和順，綿甜爽口，具有各香型品種特有的香氣，呈均勻一致的乳白色或與其花色品種相一致的均勻色澤，無變形、無軟塌、無收縮，塗層無破損，不存在有凍結緊固等現象。

雪糕

好的雪糕色澤符合品種應有的基本色，如乳白色、棕褐色等，且均勻一致形態完整，大小—致，表面起霜插杆整齊，無斷杆、多杆和空頭現象，塗層均勻無破損組織結構堅實、細膩、滑潤，無明顯粗糙的結晶，香氣純正，無異味，無雜質。

汽水

好的汽水色澤純正，無沉澱物及肉眼看得見的雜質瓶口乾淨、嚴密，無漏氣、漏液現象汽水的液麪與瓶口距離為3～150px。若汽水甜味不足，異味有餘，表明汽水已變質若汽水的清涼刺激感不明顯，則表明飲料中的CO2含量偏低。

果汁

果汁飲料是將果實的汁液兑入不同量的水和糖而製成。品質好的果汁應有天然色澤，具有其品種特有的香味。澄清果汁應澄清透明，無混濁混濁果汁應均勻一致，無沉澱和雜質，封口嚴密，不漏液。