焦糖和蜂蜜的區別

焦糖，燒焦了的糖，焦糖又稱焦糖色，俗稱醬色，是用飴糖、蔗糖等熬成的黏稠液體或粉末，深褐色，有苦味。

主要用於醬油、糖果、醋、啤酒等的着色。能變成焦糖的糖有很多，例如葡萄糖、麥芽糖、果糖、蔗糖(白砂糖)等，都可以經過熬製變成焦糖。

蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中採得的花蜜在蜂巢中釀製的蜜。

蜂蜜的營養價值較高，而且十分常見，是一種受歡迎的滋補品。蜂蜜裏面含有豐富的營養物質和活性成分，具有緩解疲勞、消除積食，解酒的作用。