蜂蜜勾兑與純蜂蜜的區別

蜂蜜是一種好吃健康的食品，生活中很多人都喜歡喝蜂蜜水，常吃蜂蜜的人知道挑選蜂蜜非常重要，也聽説過勾兑蜜不好的説法，那怎樣能辨別勾兑蜜呢?

有利可圖就會催生出造假產品，蜂蜜行業也是如此，蜂蜜市場比較混亂，價格相差較大，也為蜂蜜造假提供了有利條件，市面上有很多假蜜，勾兑蜜就是其中常見的一種。勾兑蜜通常是在少量真蜂蜜的基礎上添加大量糖漿製作而成，隨着勾兑蜜造假手段的逐漸成熟，分辨起來也越來越困難，只有經過專業的質量檢測才能準確判斷蜂蜜是否為勾兑蜜。

勾兑蜜和真蜂蜜從外觀來看幾乎無法分辨，因為現在勾兑蜜中的糖漿是以大米為主要原料、經過生物技術發酵轉化而成的，其外觀、甜度和口感與真蜂蜜都極為相似，也就是説口嘗、仔細查看也無法發現端倪，普通的消費者如此，即使是從事蜂蜜行業的人也未必能分辨得出，並且用外觀和口感判斷蜂蜜質量的方法本就不準確，建議大家直接選擇經過多方質量檢測合格的蜂蜜產品。

大多數人吃蜂蜜不僅為了香甜的口感，也是因為蜂蜜的營養價值。勾兑蜜與真蜂蜜的差別也在於此，田野牧蜂介紹，勾兑蜜主要成分是蔗糖，營養價值很低，長期食用對身體無任何好處，還可能增加身體負擔。純正蜂蜜含有180多種物質，經常食用能夠滋養身體，改善體質、緩解便祕等。