春捲的10種包法

1、放一點餡在皮的下半部，不要貪多。

2、從下面的角開始向上卷，卷的時候，用點勁，儘量緊一點。

3、然後兩邊捲過來，對齊，在繼續向上卷。

4、捲到上邊的時候，留一點邊，在邊緣抹上糨糊。

5、最後把抹到糨糊的皮捲過來，就好了，看，這就成了，整齊一點。

6、炸的時候，油要乾淨，這樣炸出來才好看，一開始的時候油温可以稍微高一點，等把春捲進去之後，就要變小火，等快好的時候，又要開大火，這樣才能外膠裏熟，粘油少。

7、擺盤。

準備食材

2、 大白菜洗淨切碎，豬肉洗淨切絲

3、 起油鍋加熱，放入肉絲煸炒2分鐘

4、 放入大白菜煸炒

5、 放少許鹽煸炒至熟

6、 最後放少許澱粉勾芡翻炒均勻出鍋

7、 盛入盤中放涼

8、 取一春捲皮放上白菜肉絲餡

9、 然後包捲起來

10、 起油鍋加熱，放入春捲煎

11、 煎至金黃出鍋