麪包海星怎麼吃

食材明細

麪包海星4個、雞蛋2個、鹽1小勺、雞精少許、醋少許、香油少許

麪包海星的吃法

1、麪包海星清洗乾淨，蒸熟取出籽，打散備用

2、兩個雞蛋打散，加幾滴醋，攪拌均勻，加約1個半雞蛋的冷水

3、加少許香油、鹽、味精，隔水蒸

4、海星籽重會沉在蛋羹的底層，所以要在蒸的過程中看着，戴上層凝固以後用小勺再次打散讓未熟蛋液浮到上層。這樣海星比較均勻的裹在蛋羹裏，大約也要15分鐘

麪包海星又稱為"饅頭海星"，偶爾出現於各地的珊瑚礁區，成體的腕長可達15公分以上。一般為5只腕足，但腕足特別粗短，區分不明顯，與體盤連成一團，形如超大型的波羅麪包或前一陣子風行一時的巨蛋麪包。個體的顏色變異頗大，但主要為紅、褐色系，體表上會有許多末端為黃色的小突起。麪包海星有化學成分，最好不要吃。