粉蒸肉配米飯還是配餅

配米飯好一些。粉蒸肉發源於江西，是南方的菜譜，南方人向來以米飯為主食，粉蒸肉為搭配米粉研發的菜譜，所以它們在一起更搭一些。粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，紅白相間，嫩而不糜，米粉油潤，香味濃郁。根據烹飪方法，可以偏辣，可以偏甜，搭配米粉是一款金典的美味。