松露冰凍過還能生吃嗎

松露可以生吃。一般磨碎後撒在意大利面或煎蛋上就可食用，也可切成薄片夾在肉裏面烤着吃，也可切成小丁塊放入雞蛋中攪拌均勻，放置過夜使松露的味道充分進入雞蛋液中，然後常規煎炒即可。