輕態麪包如何

用料：温水 75克，雞蛋 1個，鹽 1克，代糖 5克，谷朊粉 100克，亞麻籽粉 20克，燕麥麩皮/車前洋子殼 10克，酵母粉 3.5克，（個人喜好:青汁粉/咖啡粉/蛋白粉） 5-10克。

吃起來很有韌勁但是又不是麻薯那種紮實一點的口感，麪包很軟很蓬鬆，亞麻籽顆粒清晰可見，一個個頭中等70克左右。