江木酒怎麼做
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1、糯米洗淨,用水浸泡兩小時左右,到用手輕輕一碾就碎。
2、把水瀝乾,放上蒸籠,上汽後蒸1520分鐘,知道糯米飯熟(注意不要太熟比平時吃的米飯稍硬一些就行了)3、把糯米飯倒出,用冷水沖涼,瀝水,把酒麴碾成粉放在碗裏。
4、瀝乾水後,把酒麴和糯米飯混合勻,放到碗裏按實,中間挖個洞。
1、糯米洗淨,用水浸泡兩小時左右,到用手輕輕一碾就碎。
2、把水瀝乾,放上蒸籠,上汽後蒸1520分鐘,知道糯米飯熟(注意不要太熟比平時吃的米飯稍硬一些就行了)3、把糯米飯倒出,用冷水沖涼,瀝水,把酒麴碾成粉放在碗裏。
4、瀝乾水後,把酒麴和糯米飯混合勻,放到碗裏按實,中間挖個洞。