像麪條形狀油炸食品叫什麼

像麪條形狀的油炸食品叫饊子。

饊子是一種油炸食品，香脆精美。我們北方的饊子以麥面為主料，南方饊子多以米麪為主料。在少數民族地區，饊子的品種繁多，風味各異，尤以江蘇淮安、維吾爾族、東鄉族、納西族、寧夏回族的饊子最為有名。以淮安的茶饊為最。