青海麻辣燙裏的碗口料是什麼

1、草果：一種姜科植物草果的果實，嘗之味怪.

2、香砂：又叫砂仁、春砂仁、陽春砂仁，系植物陽春砂的成熟果實，嘗之澀口，聞之有香味.

3、桂皮：又稱肉桂.這種東西比較常見.

4、小茴香：又叫茴香、香絲菜、懷香、野茴香，猶如小稻穀粒或孜然，有特異芳香氣

5、八角: 應叫八角茴香，或大茴香、大料、八月珠，這是人們較為熟悉的一味香料.

6、花椒：這是一種較熟悉的調料，不用介紹.

7、丁香：又叫公丁香、子丁香，為丁香的花蕾.

8、白蔻：又叫白豆蔻 、圓豆蔻、百叩、叩仁. 9.香葉：即桂樹有葉子，呈灰綠狀.10.涼姜：有的地方也叫三奈、沙姜、山辣，為根狀莖。