花膠油做法大全
來源:魅力女性吧 2.36W
主料:
花椒小半碗
輔料:
大葱段5段
薑片3片
桂皮1塊
香葉3片
做法:
1、 花椒用清水浸泡10分鐘,洗去灰塵。
2、 挑出黑籽,用廚房紙吸取表面的水分。
3、 準備葱姜香葉,桂皮。
4、 放入適量的油,小火煎香料。
5、 煎至焦黃,漏出香料不要。
6、 油温冷至三成熱,淋入花椒中。
7、 放入蒸鍋內。
8、 蓋上盤子,鍋蓋中小火蒸30分鐘。
9、 取出碗,把花椒漏出來。
10、 花椒小火炒30秒。
11、 再把花椒倒入油中浸泡即可,泡的越久就越麻越香