香料最長可以煮多久

根據湯的種類來區分 第一種是滷水，也就是在製作滷製菜餚的過程中要用到的湯。煮制滷水一般情況下要在香料包放入半個小時，約三十分鐘後拿出，煮制過程中先用大火煮沸，然後改用文火慢燉。

第二種是各類高湯，也就是營養比較高的那種長時間煮制的湯。雞骨高湯一般是煮制兩到三個小時後拿出調料包。但是對於牛骨、羊骨、豬骨這種需要燉的更爛的肉骨，一般熬製四到五個小時後才能拿出香料包。

第三種就是家庭常做的普通肉湯。這種湯做法比較雜，各個地區、家庭的祕方都不太一樣，燉的時間也不統一，但是大部分的湯都在煮制兩個小時以內拿出香料包。