煮香菇可以放料酒嗎

煮香菇不用放料酒。料酒是用來去除腥味的，一般的肉類都有腥味。而香菇沒有腥味。如果放料酒會破壞了香菇原有的清香。香菇的營養成分很多，對人類的身體很有益處。清炒的時候只需要放一些鹽和雞精就行了，這樣不會破壞它原有的味道，保持的清香。