螃蟹怎麼清洗乾淨煮多少分鐘

用小刷子把螃蟹身體、腿都刷一下，弄乾淨。

燒水，鍋開了以後，再把螃蟹放進蒸籠裏面，蓋上蓋子，大火蒸半小時左右。

發現螃蟹完全紅透了，再繼續蒸三分鐘的樣子，就蒸熟了。

放螃蟹到時候，最好白色的肚子衝上，這樣蟹膏就不會流出來了。

15-20分鐘

原料：螃蟹350克，油適量，鹽適量，姜3片，把螃蟹上的皮筋拆下

清蒸螃蟹的做法步驟：

1、青蟹，用刷子洗淨泥沙，揭開三角蓋，去除髒物

2、去除乾淨後，去掉蟹腮、胃等，也可以等蒸熟的時候，不吃直接扔掉

3、蒸鍋加水，放入葱段和薑片，將洗好的螃蟹放在籠屜裏蒸15-20分鐘，因為我這次用的是冷凍蟹，所以，延長了蒸制時間

4、準備薑汁和海鮮料汁，適量倒在鍋中

5、蒸熟後出鍋將海鮮汁和薑汁混合調拌，蘸料食用

小貼士：

因為不喜歡吃薑汁，所以，在蒸的過程裏，加入大量的薑片，以綜合蟹的寒性，各家隨意調配

大家在清洗螃蟹的時候，有很多種方法的，可以選擇用刷子，也可以放一點小蘇打粉泡一泡，蒸螃蟹的話，需要多少分鐘要看是什麼品種，一般的蒸上十分鐘就可以了