西門塔爾牛肉好不好吃

非常好吃，媲美黃牛肉。

第一，西門塔爾牛體型比較大，他肉的部位分解來體型也是比較大，肉絲組織纖維粗糙，顏色有點粉白，肉質水分重，手感沉重，價格便宜。黃牛的體型，比西門塔爾牛的體型小很多，肉的部位分解來體型也小，肉質纖維細膩緊實，顏色光亮鮮黃，摸上去的手感有彈性，看上去就有食慾。我們這裏的黃牛肉，現在疫情期間嘛，42一斤，價格也還合理。

第二，口味上，西門塔爾牛肉口感很柴，就是咬上去很僵硬，乾硬，那種感覺，牛肉味淡，吃着吃着就不想吃了，煮熟牛肉顏色粉白。黃牛牛肉，煮熟的牛肉，越吃越香，有Q性柔忍性，有嚼勁，口感鮮甜美味。顏色偏深一點。

牛肉的紋理特別大，軟爛多汁，非常好吃。西門塔爾牛肉採用了常規的雙重塑料包裝，正面標註了牛肉的品名和特點：36個月的肉牛，300天玉米穀飼，72小時排酸。還有動物檢驗合格標誌，看起來很放心。

是一大塊整塊牛肉，加上兩個配重的小肉塊，顏色很正，表面也有光澤，肉的紋理很清晰，看起來十分新鮮，完全不像凍肉。