鹿肉好吃還是牛肉好吃

鹿肉的特點主要是有羶味，看起來比較嫩，味道鮮美，營養豐富，各種指標都好於牛羊豬肉，尤其是低脂肪，低膽固醇。

牛肉比豬肉的脂肪明顯要少，脂肪顏色呈白色或乳黃色。聞起來，豬肉有種特有的甜味，而牛肉的氣味則帶有少量的腥味。

牛肉的纖維較長，肉質結構較粗，非常緊湊