蒜蓉辣醬鹹嗎

鹹。辣椒醬裏面幾乎都是帶鹽的，鹽放多了確實壞事。

其實比較起來鹽放多些有時或許是ok的呢，因為鹽放多了能防止蒜蓉辣椒醬變酸

不過放多了自然是影響口感哦。

一般來説，兩斤辣椒的話放120g的鹽是ok的，鹽少放會變酸，多放了辣椒醬會很鹹。鹽的用量很考驗手藝的