南方什麼魚最貴最好吃

南方藍鰭金槍魚

南方藍鰭金槍魚屬於中型魚類，胸鰭很短、接近尾部的小魚鰭為黃色。它們生存於大西洋、印度洋和太平洋的温帶至寒帶海域（主要分佈在南緯30度到50度之間，最高分佈緯度接近南緯60度）。

南方藍鰭金槍魚肉質優良，日本生魚片市場需求較大。南方藍鰭金槍魚脂肪含量相對較高，同時營養價值豐富，而美味與營養的關鍵就在於——鮮。多層次的美味口感，是世界公認的“刺身、壽司之王”！因此，一直被各國的美食愛好者奉為至尊美食。