一斤麪粉出多少麥麩

這樣配製不好吃，還是吃加工廠的全麥粉，那出粉率大約是92%，還是要去掉大片的外皮，並研磨的麩皮較細，並且包括次粉（黑麪）。具體數量看小麥品質。

一般100斤小麥出80粉81斤，雜質1%，麩皮12左右，黑麪6左右，出來的面粉水分高，大約高出跑冒滴漏的部分

一斤麪粉出大概是0.12斤的麥麩