好利來阿拉棒烤箱做法

主料：

低筋麪粉130g

雞蛋50g

輔料：

糖粉30g

黃油10g

做法：

1、 黃油軟化後，和糖粉、雞蛋混合在一起，稍微攪拌一下。不要打發。然後，倒入低筋麪粉，揉成麪糰

2、 揉好的麪糰是比較乾的。因為麪粉的吸水性不一致，可能需要酌情調整一下面粉的用量，以保證揉好的麪糰，既能成團，又不會太濕軟。揉成麪糰以後，靜置鬆弛半個小時

3、 把鬆弛好的麪糰放在案板上檊成厚度約為0.5CM的長方形麪糰。檊的時候可以撒一些麪粉在案板上防粘

4、 兩手拿起一根長條的兩端，扭幾圈，再放到鋪了錫紙的烤盤裏

5、 在做好的條兒上刷一層全蛋液，就可以進烤箱烘焙了。中層，180度，約25分鐘。烤到表面金黃色即可

主料：

低筋麪粉100g 黃油25g 雞蛋35g

輔料：

糖粉25g 全脂奶粉10g 泡打粉1/4小勺 小蘇打1/8小勺 香草精1/4小勺

美國杏仁片適量

操作步驟:

1、杏仁片放入烤箱，上下火170度烘烤約2分鐘至表面發黃。取出冷卻後碾成小碎片備用。

2、低筋麪粉、全脂奶粉、泡打粉、小蘇打、糖粉混合過篩備用。

3、倒入打散的雞蛋、融化成液態的黃油、香草精。

4、用手將所有材料揉成麪糰，直到表面光滑為止

5、將麪糰置於案板上，擀開成薄片。

6、將面片對摺兩次，然後擀平，如此重複四次。最後將麪糰擀平成厚約5mm的長方形薄片。再用刀裁掉邊角，使之成為規則的長方形。

7、用直尺比着，用刀把麪糰切成寬度約5mm的細長條（用輪刀最好）。

8、將切好的細麪條擺放在墊有油紙的烤盤上，放入預熱好的烤箱，上下火170度，烘烤10-12分鐘，直到表面微黃色。取出將餅乾晾涼。

9、巧克力隔水融化成液態。將餅乾棒在巧克力裏蘸一下，讓它的大部分都裹上巧克力。

10、最後在杏仁片碎裏滾一圈。蘸上杏仁片碎後放在烤網上，靜置直到巧克力完全凝固即可食用。