梭魚什麼季節好吃

梭魚分為兩個季節，一是開春的時候，梭魚會產卵，此時梭魚最為鮮美，二是秋天的時候，梭魚為了過冬，身體裏儲存了大量的能量，這個時候的梭魚肉質最為肥嫩，像現在梭魚正是過冬時節，不太好捕撈，但這個時候若是能買到新鮮的小梭魚，那味道也是一樣棒棒的。

梭魚一年四季都有，但只有冬天這個一個季節好吃。

到了夏天六七月份的時候，在碼頭附近的海邊垂釣上岸來的梭魚，人們都不稀罕得要，這主要是，魚肉質鬆軟，入口有一股土腥味（柴油味）從時間看吃梭魚可持續到3月底，前後約50多天。一旦天氣暖和後海中的微生物多了，梭魚開始大量進食，腹內的雜質多，加上大魚逐漸開始產卵，以後的梭魚味道就大不同了。