馬鋸齒菜怎麼做好吃

材料準備：馬齒莧1把、大蒜4瓣、鹽3克、香醋1湯勺、生抽1茶勺、香油適量。

1、馬齒莧清洗乾淨，摘掉粗莖。鍋裏水燒開，放進馬齒莧煮至水再次燒開，撈出控幹水分裝盤。

2、大蒜切末，把鹽、香醋、生抽調成汁。

3、蒜末放進馬齒莧裏，倒入調味汁。加入少許香油拌勻即可。

準備食材：

馬鋸齒菜 

步驟：

1、準備好大蒜碎多一點， 五粒的量 ！花椒 辣椒 糖 鹽 味精 醋 姜 香油 芝麻 花生

2、首先要焯水 記住 水裏要加點鹽 水開後變色即可撈出 放入冷水中

3、接下來 熱鍋冷油 分別加八角花椒 葱姜 花生 ！碗裏備好辣椒碎 並導入適量醬油 等葱姜金黃色即可導入備好的辣椒碗中……

4、把焯水過的馬齒菜裏的水擠掉 加入備好的麻香料 在加入 糖 老醋 糖記住可以多點 （除去馬齒菜的酸澀味道）

5、最後加入香油芝麻出盤……

步驟 1

將馬齒莧的老根、老葉摘成段，用清水加鹽泡十分鐘，洗乾淨

步驟 2

馬齒莧段放入沸水鍋內焯至變色，色成碧綠即可撈出，放入涼水內過涼待用

步驟 3

取一隻碗，放入味精、醋、辣椒油、鹽、香油均勻待用

步驟 4

將過涼的馬齒莧撈出，瀝乾水分，放入容器中加入兑好的調味汁，攪拌均勻即可