油菜怎麼做好吃家常菜

用料

油菜 5棵，蒜 4瓣，蠔油 1.5勺，蝦米皮 適量，水 少量

做法步驟

步驟 1

油菜洗乾淨，放盆裏備用。

步驟 2

大蒜切末，放碗裏備用。

步驟 3

熱鍋放油，待油温熱後下蒜末，炒香。

步驟 4

蒜香味出來後，下入油菜進行翻炒。

步驟 5

翻炒約一分鐘後加蝦米皮，蠔油，然後再次翻炒。防止菜不熟，可在鍋中加入少量的水，然後蓋上蓋子悶一小會兒出鍋即可。