羊油能做什麼家常菜

用料：羊裏脊肉片50g，雞蛋麪50g，雞蛋1顆，胡蘿蔔絲50g，香菇絲50g，洋葱絲50g，葱段50g，高湯150cc，羊油50cc，沙茶20g，蠔油20g，米酒30cc，鹽巴10g。

做法：

1、熱鍋加入羊油，打入雞蛋後炒成蛋花，依序加入所有蔬菜絲，炒至香軟，接續加入高湯煮滾。

2、燒一鍋滾水，將雞蛋麪燙至九分熟後撈出備用。

3、加入所有調味料調味，再放入裏脊肉肉片、麪條拌合，直至肉熟並收幹湯汁即可。