怎麼做素菜好吃

在這裏主要分享純素的素菜怎麼做才好吃吧！

純素與別的素有一些不一樣的地方：

不含五辛（葱、蒜、韭、洋葱、興渠），不含蛋奶

那麼素菜真正要做到好吃，其實就是一個要點：儘量的保留食材原有的味道。

怎麼這麼説呢因為大地之上，萬物都有自己的屬性，也有屬於自己的味道，食材也是一樣的，他們在大自然中生長，在陽光下沐浴，在雨水中茁壯，在雷電中滋養，他們擁有自然界賦予他們最原始的能量，能夠尊重食材本身的特性與味道，就是做素菜好吃的核心。

因為尊重，所以食材中最具能量的味道與氣息，也因為廚師的同頻，吃起來會感覺到美味無比！

不需要太多調味料，也不需要太多複雜的變化，更不需要太多的製作，簡單，即美味。[玫瑰]