冷凍鍋貼餃子皮發白怎麼辦

1、

煎冷凍餃子皮發白，有可能是速凍餃子在冰箱中存放的時間過長，餃子皮中的水分流失較多，餃子皮出現了乾裂、破損等情況，煎出來的餃子皮會有些發白的情況，建議用小火慢煮一段時間再煎。

2、

除此之外，還有一種可能原因是煎冷凍餃子的時間過短，餃子並沒有完全熟透，導致餃子皮有些發白的情況，建議餃子煎至金黃後，加入適量的水燜3-5分鐘。