做餅乾不用錫紙行不行

可以。

烤餅乾時的錫紙一般是可以用或者完全不用的， 就像吃鐵板烤肉時鋪鍋底的錫紙一樣可用可不用。

一般餅乾在烤盤裏是不怎麼粘盤的，就是沾盤也好處理，烤好的餅乾稍微涼一會 把烤盤輕輕的往地面或硬物上咔幾下，餅乾自然就起來了，或者在烤餅乾之前在烤盤上刷上一層黃油，也能防止餅乾粘在烤盤上。