電陶爐用什麼鍋比較好

電陶爐和電磁爐一樣，都是利用與明火不同的電磁能來加熱，在加熱過程中沒有明火。所以，一定要使用底部平整的鍋具，這樣才能夠更好地使鍋具與晶板接觸，讓鍋具更好、更均勻地受熱。

電陶爐對鍋具的材質沒有太多要求，不管是玻璃鍋、鐵鍋還是陶瓷鍋，只要底面平整，都可以在電陶爐上使用。但一定要是可以耐受高温的鍋具，不要將不耐熱的塑料盆、玻璃碗放到電陶爐上使用，會使其熔化或炸裂，非常危險。

電陶爐能用電陶爐專用的複合底鍋、不鏽鋼鍋以及鐵系鍋。鐵系鍋包括搪瓷鍋、鑄鍋、不鏽鐵鍋等。因為電磁爐在使用的時候會產生一定的輻射，選擇鍋的時候，一般會從防輻射方面去考慮，因此使用鐵和鋼這一類材料製成的鍋，會比較好。

電陶爐是利用電流熱效應將電能轉化為熱能的一種爐灶設備，其主要結構由發熱盤、微晶板、電控系統、温控系統和爐體組成。電陶爐發熱盤由發熱部份的鐵鉻發熱片和絕熱盤組成。電陶爐具有漸進式温升、三重熱均衡，無局部高温等特點，不易出現糊底盤、假沸騰等情況，烹飪方式與燃氣灶一樣，可煎炒、燒烤、火鍋、爆炒、熱奶、煲湯、慢燉，還能配套烤盤，烤網進行燒烤對鍋具材質無特殊要求，也無電磁輻射危害。當寒冬歲未，電陶爐還可以當暖爐用。

只要是耐高温的還有是平底的鍋都是可以用的，因為大多數的電陶爐都是不挑鍋的，放上去它會加熱就表明它適用，如果沒有顯示温度的數字的話就是不適用的哦

適用電陶爐的鍋很多，當然用金屬鍋最好，非金屬類的鍋在驟冷驟熱時容易爆裂的，其實現在的電陶爐就是原來的普通電爐升級版，就是外觀漂亮了，功能多了點，基本發熱原理是一樣的。