大閘蟹殺完可以冰凍保存嗎

可以。

大閘蟹如果一次太多吃不完可以選擇冷凍保存。大閘蟹和海蟹一樣，在長途運輸時都需先將進行冰凍處理，低温能抑制螃蟹中菌類和寄生蟲的活性，同時也能延緩其自身蛋白質的降解，可實現保鮮，對其營養成分和口感幾乎沒有影響，可以放心食用購買回來的大閘蟹也能用冰箱冰凍起來，食用前解凍即可，能保存大閘蟹1~2個月新鮮不變味。