十大最好吃的河魚

1、鯽魚

鯽魚是我們很常見的一種淡水魚，在我國的很多水系都有分佈，它們食性廣，繁殖能力強，而且便於養殖，鯽魚的魚肉肉質細嫩，而且營養價值很高，是十大營養價值最高的魚之一。

2、鯉魚

鯉魚是原產於亞洲的一種淡水魚類，也是十大最好吃的淡水魚之一，我國北方有很多經典名菜都是以鯉魚為主要原料製作的，例如河北菜中的金毛獅子魚，晉菜中的黃河鯉魚燉豆腐等。

1、鱖魚

鱖魚又叫桂魚，季花魚，因為它與石斑魚同科，所以還被稱為“淡水石斑”，鱖魚是食肉性魚類，每年春季肉質最為肥美。鱖魚的肉質不用多説，味道鮮美，肉質緊實，而且魚刺也比較少，最好的做法就是清蒸了。

2、抗浪魚

抗浪魚是雲南撫仙湖的特產，抗浪魚的身形細長，跟秋刀魚很相似，但是個頭要小得多。抗浪魚個體雖小，但是肉味十分鮮美，最佳做法是油煎，或者是用炭火燒，非常的香。

3、刁子魚

刁子魚屬於一種大型的淡水魚，體重可以達到十公斤，生長的速度很快，個頭也比較大。它們整個魚身都是白色的，通常生長在東北，在農村很常見。刁子魚很大的一個優勢就是性價比高，價格便宜但是味道鮮美