蜂蜜為什麼像牛奶

蜂蜜像牛奶，是因為蜂蜜的結晶，葡萄糖圍繞結晶核形成白色的顆粒，並在顆粒周圍包上一層果糖、蔗糖或糊精的膜，而使整個容器中的蜂蜜部分或全部形成鬆散的固態狀而導致的。

蜂蜜像牛奶一樣的是一種正常現象，對其營養成分和價值沒有任何影響，也不影響食用。請不用擔心。