越南魚露什麼味道

魚露具有泥土鹹味的風味。它既鹹又甜，而且醬汁也有明顯的刺激性氣味。只需一點魚露就可以提高炒青菜，意大利面甚至肉湯的風味。魚露能夠提供簡單食鹽無法實現的深度風味。作為蘸醬，它幾乎可以與任何東西搭配使用，從春捲到烤肉。在越南，魚露是一種非常受歡迎的餐桌調味品和烹飪原料。