泡七彩椒要扎洞嗎

要扎洞

七彩椒浸泡前，用牙籤均勻紮上小孔，浸泡時汁水進入辣椒中有足夠的重量，便不會向上漂浮。

利用一次性筷子劈開兩邊，折斷成容器口大小的長度，呈網格形式擺放在液麪以下，如此即使七彩椒向上漂浮，遇到筷子阻擋，仍浸泡在汁水中。