七彩椒沒曬用醬油泡着可以嗎

七彩椒沒曬用醬油泡不行的，由於七彩椒本身肉頭厚水份太多，不曬乾就泡會導致泡出的辣椒不脆而且醬油表面容易發白，影響口感，再者由於辣椒沒曬乾水份大泡好的醬辣椒口感不好，容易酸而且保存時間短，所以泡七彩辣椒一定要曬乾水份。